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【ワイン】北海道の地酒を語るスレ【焼酎】

1 :名無しさん:2014/04/12(土) 01:38:51.22 ID:+EMkKheO
とりあえず立ててみたかった
スレタイは何でも良かった

2 :名無しさん:2014/04/12(土) 10:37:00.34 ID:l7uBJ57a
男山の酒はファミリーマートで全国販売きぼんぬ。

3 :名無しさん:2014/04/17(木) 22:03:11.47 ID:EOc6DRdl
男山程度の酒で満足できる貧乏舌で幸せだねwww

4 :名無しさん:2014/04/24(木) 09:12:54.76 ID:M1jH0Mur
男山は復古酒がおいしいと思いましたが

5 :名無しさん:2014/06/08(日) 19:23:44.70 ID:y7cJc3Mx
ニッカウヰスキーは地酒ですか?

6 :名無しさん:2014/06/09(月) 10:32:16.69 ID:WaVmRrTT
うん

7 :名無しさん:2014/06/24(火) 07:19:49.22 ID:m25XK9ga
こんど北海道帰るから旨い芋焼酎教えろ下さい

8 :名無しさん:2014/06/25(水) 09:06:04.69 ID:UNwlt1w8
ジャガイモ焼酎か

9 :名無しさん:2014/06/27(金) 20:39:20.23 ID:un1JDZXC
こんぶ焼酎

10 :名無しさん:2014/07/05(土) 18:42:52.08 ID:WrxTbpDw
地ビールはダメですか?

11 :名無しさん:2014/07/05(土) 21:41:19.21 ID:o8XPFEKP
いいんじゃないかい?
大沼、小沼ビール好きだ

12 :名無しさん:2014/07/06(日) 19:20:51.90 ID:B/zPJLYG
>>8
>>9
それ試してみるありがと

13 :名無しさん:2014/07/07(月) 04:39:59.90 ID:ydcacIgq
地ビールは小樽のもいい
だが道内の地ビール全般をいえるのは缶を出すまでのレベルに達してないのが残念
缶を出せない所は瓶でも流通を含む品質の維持が難しく、
直営レストランで楽しむのがベストだと俺の中では思っている

14 :名無しさん:2014/07/17(木) 22:55:45.31 ID:Jq3UhPV4
北海道限定の宝焼酎に便利なパウチパックが新登場! 〜
宝焼酎「大自然」 900mlエコパウチ 新発売

15 :名無しさん:2014/07/24(木) 00:13:28.39 ID:Ibxp7tRK
支笏湖底で1年間熟成したら 丸駒温泉旅館で実験、さて飲み心地は?
(2014年 7/23)
支笏湖から引き揚げた日本酒(左)と芋焼酎

 支笏湖畔にある丸駒温泉旅館(千歳市幌美内、佐々木金治郎社長)は22日、支笏湖に1年間沈めて熟成させた日本酒と芋焼酎を
水中から引き揚げた。「水中に酒を沈めると、おいしくなるらしい」。そんな話を聞いた関係者による初めての試みだ。はたして、
味は良くなったのか―。

イカソース
ttp://www.tomamin.co.jp/20140715103

16 :名無しさん:2014/08/03(日) 17:25:00.59 ID:YlAU/UJI
金滴いいぞ
一度飲んでみろ

17 :岩見:2014/08/04(月) 10:35:17.18 ID:ZaZY+HvX
追突事故 男からアルコール 08月03日 23時07分

3日昼すぎ、石狩市の国道で車どうしの追突事故があり、7人が重軽傷
を負いました。
追突した車を運転していた男は、「石狩市の海水浴場で酒を飲んだ」な
どと話しているほか、息からアルコールが検出されたということで、警察は酒気帯び運転などの疑いで調べています。
道内では先月、小樽市の海水浴場で飲酒した男の車にひき逃げされ女性
4人が死傷する事件が起きています。
3日午後1時すぎ、石狩市生振の国道231号線で、乗用車が前を走っ
ていた車に追突しました。
この事故で、追突された車に乗っていた13歳の女子中学生が背中の骨
を折る大けがをしたほか、双方の車の男女6人が軽いけがをしました。

警察によりますと、追突した乗用車を運転していた20代の男は、任意
の事情聴取に対し「石狩市の海水浴場で酒を飲んだ」などと話している
ほか、息からは基準を超えるアルコールが検出されたということで、警
察は酒気帯び運転などの疑いで詳しいいきさつを調べています。
道内では、先月、小樽市の海水浴場で、飲酒した男の車にひき逃げされ
女性4人が死傷する事件が起き、警察が飲酒運転の取り締まりを強化し
たばかりでした。

18 :名無しさん:2014/08/04(月) 14:42:29.48 ID:3raoAvl7
福岡と石狩地方は禁酒特区にしろ

19 :名無しさん:2014/08/21(木) 11:01:22.64 ID:+zW3ouwy
■お酒は好みでOK、ネタは「味が淡泊→濃厚→脂の乗ったネタ→巻き物」がセオリー
(着席して)

河岸:日本酒、ぬるめの燗がいいんだけど、何がおいしい?

職人:だったら、「北の勝(かつ)」があります。

河岸:根室ね、じゃあそれでお願い。

N君:すみません、いきなり会話についていけないんですけど(泣)。

河岸:「北の勝」という日本酒で、蔵元が北海道の根室にあるの。この酒はあまり北海道外には出回らないから
、置いてあったらなかなかの店だとこちらは思うし、向こうもこっちがその日本酒の蔵元を知っているってこと
で、「やるな」と思うわけ。それが今の会話。

東洋経済オンライン 東洋経済オンライン 2014年08月21日08時00分
ヤバい「1万円高級寿司」の裏側【前編】 旨いがここが惜しい! ミシュラン店との「差」を徹底解説
http://news.livedoor.com/article/detail/9167615/

20 :山親爺:2014/08/21(木) 21:12:43.08 ID:6Kz2A0W0
小樽でワインの初仕込み
画像
小樽に秋の訪れを告げるワインの初仕込みが、行われました。

初仕込みに使われたブドウは、余市町で収穫された「デラウェア」およそ2トン
です。房から実をはずす機械へ一気に流し込まれると、あたりは完熟したブ
ドウの甘い香りに包まれました。関係者によりますと、今年は7月以降の好天
で収穫量や質にも恵まれたため、上質の白ワインが期待できるということです。
初仕込みのワインは、10月上旬には店頭に並ぶ予定です。
(2014年8月20日(水)「どさんこワイドひる」)

21 :名無しさん:2014/09/06(土) 11:02:28.52 ID:qPBIEr1K
千歳鶴 酒ミュージアム
〒060-0053 札幌市中央区南3条東5丁目1番地
TEL:011-221-7570/FAX:011-221-757

「千歳鶴」の酒づくり文化を発信し、SAKEのあるライフスタイルをご提案する
コミュニケーション空間「千歳鶴酒ミュージアム」。和風モダンのハイセンス
な外観がシンボルの一歩中に入ると、そこは、金賞受賞蔵らしい落ち着いた空
間。明治中期、伊達市に建てられた味噌醤油蔵の古材を利用した天井梁が、
「千歳鶴」の歴史の重みを表現しています。
 2002年のオープン以来、全国から、海外から、そして地元の皆さまにもたく
さんご来館いただいているミュージアム。酒づくりの歴史やこだわりにふれら
れる展示コーナーや試飲カウンターが好奇心を刺激します。「千歳鶴」の奥深
い世界を、ぜひ、ご覧ください。

22 :名無しさん:2014/09/06(土) 18:53:44.68 ID:xQn2/DQw
空知のワインを楽しんで…
ワインづくりが盛んな空知で、地元のワイン生産者が集まり、ワインを楽し
んでもらう イベントが、岩見沢市で開かれました。
「そらちワインピクニック」と名付けられたこのイベントは、質の高いワイン
づくりにこだわる、空知管内で、さわやかな風にふかれながらワインを楽し
んでもらおうと開かれました。客は3000円の参加料を払い、9つのワイン生
産者が提供する、様々な種類のワインを、おつまみつきで6杯楽しめるとい
うシステムです。
(客は)「ワインのイベントは初めて屋外でお酒も飲めて天気にも恵まれて来
てよかったなと思っている」
訪れた人たちは お気に入りの空知ワインを楽しんでいました。
(2014年9月6日(土)「news everyサタデー」)

23 :名無しさん:2014/09/17(水) 22:15:00.92 ID:B0lXu//Q
ニッカといえばマッサンが今月末から始まるな

24 :名無しさん:2014/09/20(土) 23:41:54.50 ID:mxWfIIk3
ニッカといえば、リンゴシードルでつくったVSOPが好きだ

25 :名無しさん:2014/09/21(日) 05:33:28.08 ID:NpSIIaR/
マッサンの記念ウイスキーとか発売するんかな?

26 :名無しさん:2014/09/21(日) 10:40:49.65 ID:+L1y6E4B
ザ・ニッカとかいう高いウイスキー出す

27 :名無しさん:2014/09/26(金) 20:02:58.16 ID:P8WKtivg
50周年に酔う 十勝ワイン限定「赤」

 【池田】町ブドウ・ブドウ酒研究所は十勝ワインの醸造開始から50周年を
記念して、「十勝ワイン50周年スペシャルブレンド赤」を本数限定で全国発
売する。「バランスの取れた味わいで長期熟成によるまろやかな味も楽しめる」
とPRしている。

 同研究所がオーストリアから導入し、北海道の代表的な醸造用品種となった
ブドウ「ツバイゲルトレーベ」、池田の独自改良品種「清見」に輸入ワインを
ブレンドした。北国らしい軽やかな酸味とアロマ(果実香)を感じさせる一方、
やや重めに仕上げた。

 かつての「十勝ワイン」(「トカップ」の前身)の復刻ラベルを貼り、
「50周年」の文字を入れた。

 同研究所は「値段を上回る品質を持ったワイン」と推奨する。2万5000本
の限定販売。720ミリリットルで、1200円。

 また、ブドウの良年となった2004年物の十勝ワイン「セイオロサム」
(赤)のマグナムボトル(1.5リットル)も本数限定で同時発売する。価
格は5000円。

28 :名無しさん:2014/09/27(土) 09:08:51.40 ID:hdzoYvvr
アポイ山荘で純米酒と酒粕販売 様似産特別栽培米で【様似】
日高報知新聞 - 2014/09/26 18:11
様似観光開発公社(社長・坂下一幸町長)は、様似産特別栽培米
「ほしのゆめ」を100%原料に使用した純米酒「地球の詩 ア
ポイの鼓動」と、製造工程で出来た酒粕を、20日から同社が運
営する平宇のアポイ山荘で販売している。
 同社が地域の産業振興支援の一環として開発した地元の米を使
った清酒「アポイの鼓動」は、小樽市の田中酒造に製造を依頼。
今回発売分は第2弾として新たに仕込んだ。関係者による試飲を
重ね、日本酒度は辛口とした。様似の大地が育んだ米の味から自
然のダイナミズムを感じさせる切れの良い仕上がりとPR。
 首かけラベルには、「様似町アポイ岳ジオパーク 日本から世
界への推薦決定」との文字を掲げ、宿泊客や日本酒ファンらにア
ポイ岳ジオパークをPR。
 アポイ山荘の三国昭博支配人は「地元の酒でアポイ岳ジオパー
クのPRの一助になれば。酒粕も間違いない品質で、これからの
寒い時期に料理などに最適」と話している。
 アポイの鼓動は、1.8リットル2500円、720ミリリッ
トル1500円、300ミリリットル600円。30個限定の酒
粕は、400グラム480円。
 問い合わせはアポイ山荘(電話0146・36・5211)へ。

29 :マコ:2014/09/28(日) 17:59:11.62 ID:t4ML3BMj
新酒まとまり良し 根室「北の勝」呑み切り(09/27 16:00)
酒蔵内で新酒の味や風味を調べる鑑定官

 【根室】日本酒「北の勝」の醸造元「碓氷勝三郎商店」(根室)
で26日、新酒の熟成度合いなどを調べる「呑(の)み切り」が行
われた。札幌国税局の鑑定官2人がタンクごとに分けられた新酒の
香りや、色などをチェックした。

 申し出のあった醸造元を対象に札幌国税局が行っているもので、
同商店が昨秋以降に醸造タンクに仕込んだ大吟醸や本醸造などの
清酒を調べた。

 鑑定官は全31タンクから抽出された酒の色や香りを確かめた
後、少量ずつ口に含んで味や熟成の度合いを確かめた。札幌国税
局課税第2部の石田謙太郎鑑定官室長は「非常においしかった。
まとまりの良い味になっている」と語った。

 杜氏(とうじ)の梅井利行さんは「問題がないと聞いて一安心。
まだ若い酒もあるので熟成させていきたい」と話していた。(水野薫)

30 :名無しさん:2014/10/05(日) 19:43:10.24 ID:3MjZMgt4
池田町で恒例のワイン祭り
10月05日 18時19分
道内有数のワインの産地、十勝の池田町で5日、恒例のワイン祭り
が開かれました。
この催しは、ワインの仕込みが始まるこの時期に、池田町特産のワ
インの魅力を多くの人に知ってもらおうと、町の観光協会が昭和
49年から毎年開いています。
5日は、事前にチケットを購入した5000人の人たちが、午前
10時から会場となっているワイン城のそばの広場に続々と集まり
ました。
会場では、赤、白、それにロゼの3種類のワインが飲み放題とな
っており、全国各地から訪れた人たちが、地元産の牛肉の焼き肉と
一緒に楽しんでいました。
また会場では、池田町で育てられた牛3頭の丸焼きも提供され、
4日の未明から8時間以上かけて炭火でじっくりと焼き上げた肉を
味わおうと、大勢の人が列を作っていました。
札幌から訪れた男性は、「職場の先輩に誘われて来ました。おいし
くて、さすが池田町のワインだと思いました」と話していました。

31 :名無しさん:2014/10/07(火) 19:26:10.18 ID:U7AmQeZV
「まっサン」が人気のようだが

じゃがいも焼酎のほうが美味い

32 :名無しさん:2014/10/08(水) 17:56:16.09 ID:aihLDYHO
そらちワインガイドを作成
10月08日 06時37分
空知のワインの醸造所=ワイナリーや、ワインに合う料理を提供する
レストランなどを紹介した冊子が完成し無料で配布されています。
「そらちワインガイド」と題されたこの冊子は、空知で作られたワイ
ンの消費拡大と地域の観光振興につなげようと空知総合振興局が作成
しました。
冊子はA5判の大きさで岩見沢市や浦臼町などの9つのワイナリーや
ブドウ畑が写真入りで紹介され、ワインの購入方法などが掲載されて
います。
また、ワインに合う料理を提供するレストランなどが紹介されている
ほか、チーズやソーセージ、あいがものくん製といった地元の特産品
もPRしています。
空知総合振興局では「空知のブドウ畑を舞台にした映画も上映される
など注目が集まるなか、この冊子がワインの消費拡大や地域の活性化
につながることを期待したい」と話しています。
冊子は5000部用意され、振興局の窓口や各ワイナリーで無料で配
布されています。

33 :名無しさん:2014/10/11(土) 14:33:01.76 ID:9HkBzSOR
ニッカ公式でマッサンの歴史解説中

web R25 10月11日(土)7時0分配信

9月29日から始まったNHK朝の連続テレビ小説『マッサン』は、ニッカ
ウヰスキーの創業者・竹鶴政孝氏と妻リタの生涯をモデルとしたドラ
マ。ニッカウヰスキーは、番組スタート直前の9月23日からツイッター
を開始し、人気を集めている。

『マッサン』は、ウィスキーづくりに情熱を傾ける亀山政春と、彼が
スコットランド留学時にみそめて日本に連れ帰った妻・エリーの半生
を描いた物語。朝ドラ史上初の外国人ヒロインであるシャーロット・
ケイト・フォックスの抜擢や、竹鶴を演じる玉山鉄二の熱演、エリー
をいびる泉ピン子の巧みな演技、美しい自然風景などが好評を博し、
初週の平均視聴率は21.3%と好調なスタートを切った。

ニッカウヰスキーは、ドラマ開始直前の9月23日、「Twitterはじめた
ぞい!」という第一声とともにツイッターを開始。創業者・竹鶴政孝
と、その妻リタの話や、ウィスキーの豆知識をつぶやいていくと告げた。

ツイッターは同社の商品「ブラックニッカ」のラベルに描かれている
“ヒゲのおじさん”こと「キング・オブ・ブレンダーズ」を思わせる
軽快な口調で、毎日のように、

「単身スコットランドに渡りウイスキーづくりを学んだんじゃ」
「北海道・余市にニッカウヰスキーの前身となる大日本果汁株式会社
を設立したんじゃ」
「竹鶴政孝は1894年広島県竹原町生まれ。実家は造り酒屋だが、後を
継がず洋酒づくりの道を選んだんじゃ」
「リタは竹鶴政孝のことを『マサタカサン』と呼んでいたが、発音が
難しかったから『マッサン』と呼び始めたんじゃ」

34 :名無しさん:2014/10/12(日) 07:08:36.39 ID:+baVLl7G
特産「伯爵イモ」で焼酎/中標津町農協

  中標津町特産のジャガイモ「伯爵イモ」を使った焼酎「伯爵」の販売が
今月から町内の「Aコープ中標津店あるる」(町東4南1)で始まった。中
標津町農協が2011年から毎年秋に限定販売し、今年で4年目。すっきり
とした味わいと季節を感じさせるほのかなイモの香りが特徴で、今年は中標
津空港や町内の酒店のほか、新たに新千歳空港でも販売を行っている。
3000本の限定販売。価格は1本720_g入りで1316円。

35 :名無しさん:2014/10/13(月) 01:31:46.47 ID:f8oa2HNY
弟子屈産ワインに期待/醸造用ブドウ収穫

 弟子屈町と摩周湖農協などでつくる町ブドウ・ブドウ酒研究会(会長・
徳永哲雄町長)が10日、町民農園などでワイン醸造用のブドウを収穫し
た。このブドウはワインの町十勝管内池田町のブドウ・ブドウ酒研究所に
送られ、醸造に着手。来秋には弟子屈産ワインが誕生する。同研究会は町
の新たな特産品づくりを目指し2009年から、試験栽培を手掛けている。
耐寒性に優れた品種を用い、町内農家などの協力を得ながら360本を栽
培。今年は300本を新たに植えている。この日は町内全体で、12年に
植えた200本余りの苗から137`を収穫。糖度は18・7度とワイン
用として十分な甘さがあることも確認され、町は120本程度のワインが
できると見込んでいる。

36 :名無しさん:2014/10/13(月) 02:35:45.19 ID:v4OShMy4
☆ワイン用ブドウの収穫が佳境
 【浦臼】北海道ワインの鶴沼ワイナリーでいま、ワイン用ブドウの
収穫作業が佳境を迎えている。今年は9月中旬から収穫が始まり、連
日約50人が手作業で収穫。10日までに8割以上の収穫を終えた。

37 :名無しさん:2014/10/13(月) 06:52:46.82 ID:X6uXmllu
弟子屈産ワイン、来秋に100本 ブドウを初収穫(10/11 16:00)

 【弟子屈】町が2009年から試験栽培しているワイン用ブドウの
初収穫が10日、町民農園(摩周3)で行われた。ブドウは同日中に
十勝管内池田町の醸造所に運ばれ、弟子屈産のワイン第1号が誕生する。

 町は新しい特産品としてワインに着目。寒冷地でのワイン作りのノウ
ハウを持つ池田町の協力を得て、2009年からブドウ栽培を始めた。
池田町が改良した複数の品種を試した中で「山幸(やまさち)」が弟子
屈での栽培に適していることがわかり、毎年本数を増やしてきた。現在
600本あり、2012年に植えた200本が今年、初収穫を迎えた。

 10日は徳永哲雄町長らが農園を訪れ、はさみで丁寧にブドウを切り
取った。収穫したブドウの糖度は平均で19・8度。池田町によると、
山幸の場合19度以上あればワイン醸造に適しており、良質なワインに
なるのではとの期待も高まる。収穫できた約140キロで、100本程
度のワインができ、来年秋にお披露目される予定。徳永町長は「よくこ
こまで来た。町の特産品として育ってほしい」と話した。(須藤幸恵)

38 :名無しさん:2014/10/16(木) 10:15:15.16 ID:9bwZY5Pe
>>1
「国民の皆様は『バカ』ですから、自分の首に繋がれた鎖が誰の手で握られているか、気にもしていません。」
映画 ポチの告白 予告編
https://www.youtube.com/watch?v=tsFy_BzAzok
映画 Confessions of a Dog ポチの告白 ※3時間13分
https://www.youtube.com/watch?v=JqXnda1ZKGU
原案協力 寺澤有さん「記者クラブメディアは堂々と 大本営発表を垂れ流し続けろ」
https://www.youtube.com/watch?v=7dS0AiFUAW8
ジャーナリズムがどうとか、報道の自由がどうとか、そういう余計な事はもう言わなくていい。

■ ネットメディアも制圧済み
警察がインターネットを制圧する日 (オルタブックス)
http://ecx.images-amazon.com/images/I/51MDe6Rm-NL.jpg

■「新聞購読を止めてみる?年間約5万円の節約に」
なんとなくダラダラと購読し続けてしまう新聞・・・
契約の更新のときも、なんとなくサインしてしまっていませんか?
メジャーな全国紙を朝刊・夕刊のセットで購読すると月額約4,000円、年間で5万円近い出費となります。
また、毎日出る読み終わった新聞をまとめて捨てるのも意外と小さな手間に。
さあ、思い切って新聞購読を止めてみませんか?
浮いたお金と時間を、より有効的に活用することで、人生が変わるかもしれません。

■テレビを消そう
黙殺された野村総研の『テレビを消せばエアコンの1.7倍節電』報告
http://www.news-postseven.com/archives/20110810_28053.html

テレビが警察物よくやってるじゃないですか?ああいうおべんちゃら番組も癒着の一つ
http://www.youtube.com/watch?v=2L3aiN3bMbk
演出される正義の警察官(警察24時と警察のプロパガンダ) - pbi
http://www.web-pbi.com/propaganda1.htm

39 :名無しさん:2014/10/16(木) 19:22:59.51 ID:EvH+ya+j
振り込め詐欺“地酒で防止を”
10月16日 19時11分

後を絶たない振り込め詐欺を防ごうと、警察と釧路市の酒造会社が地酒の
瓶に取り付けたラベルを通して、注意を呼びかける取り組みを始めました。
この取り組みは、食事の時などに、振り込め詐欺にあわないよう話し合う
きっかけにしてもらいたいと、道警釧路方面本部と釧路市の酒造会社が協
力して始めました。
注意をよびかけるラベルが取りつけられた地酒の瓶は3000本用意され、
釧路市のスーパーなどで今月上旬から販売されています。
ラベルには「声の調子が変だ、電話番号が変わった、お金を用意しては、
詐欺です」と大きな字で書かれていて、キーワードで注意を呼びかけてい
ます。
道警釧路方面本部によりますと、管内では先月末までの振り込め詐欺を含
む「特殊詐欺」の被害は、去年の同じ時期を12件上回る29件発生し、
このうち19件は65歳以上の高齢者が被害にあったということです。
この地酒を販売しているスーパーの美濃部佳仁店長は、「高齢者が多い
地区なので、家族内で詐欺を防ぐための会話につながれば良いと思いま
す」と話していました。

40 :名無しさん:2014/10/21(火) 01:16:51.29 ID:kuNBDkra
“産みの親”しのぶワイン
10月20日 21時02分

十勝の池田町のワインの生みの親として知られ、ことし6月に亡くなった
丸谷金保元町長をしのんで特別なワインがつくられることになり、20日、
仕込み作業が行われました。
池田町では、昭和38年に自治体として全国で初めてワインづくりに乗り
出し、観光施設の「ワイン城」を建設するなどワインの町として知られる
ようになりました。
こうした町づくりを進めた丸谷元町長が、ことし6月に亡くなったことを
受けて、元町長をしのぶ特別ワインがつくられることになり、20日、仕
込みの作業が行われました。
原料は池田町独自の品種「山幸」、1.5トンで、「梗」と呼ばれる渋み
の原因となる茎の部分を機械にかけたあと、人の手で丁寧に取り除いてい
きます。
そして、粒になったブドウを、酸化しないようつぶさずにタンクに入れて
発酵させ、1年ほどかけて熟成させるということです。
丸谷元町長の次女の田辺由美さんは「父は十勝には日本一、世界一のブド
ウがあるから、もっと良いワインをつくりたいと常日頃から言っていたの
で、私の手でできないかと思った。父も少しは評価してくれるかなと思う」
と話していました。
このワインは早ければ再来年の夏頃に、販売される予定です。

41 :名無しさん:2014/10/21(火) 09:48:13.66 ID:PtrZJMB6
北海道ワインうまい

42 :最高:2014/10/23(木) 14:56:12.08 ID:wrzWHYtS
無料で遊べる人気観光スポット2014年版発表 ランク激変で1位は
2014年10月23日 14時0分
ざっくり言うと

「無料で遊べる人気スポット」ランキング2014年版の中身を紹介している
3年連続の1位は富山県にある「黒部ダム」で、豪快な放流シーンが有名
「マッサン」の舞台である「ニッカウヰスキー余市蒸留所」もランクインした

43 :名無しさん:2014/10/24(金) 11:17:57.79 ID:Ra+Ft9e2
東川産ブドウ100%ワイン実現 努力重ね収量確保 来月25日デビュー
(10/23 16:00)
キトウシ山麓の畑で来年ワインになるブドウを摘み取った収穫作業=10月17日 キトウシ山麓の畑で来年ワインになるブドウを摘み取った収穫作業=10月17日

 【東川】町内産のブドウだけを使った「東川産100%」の赤ワインが
今冬に誕生する。昨年から専門家の指導を受けてブドウの栽培作業を本格
化させ、実現にこぎ着けた。来年のワインに向けた今秋のブドウの収穫も
キトウシ地区など2カ所に構える計2ヘクタールの畑でこの10月に行わ
れ、昨年の倍近い約5トンを摘み取った。

 ワイン造りに向けたブドウの栽培は1992年に始まり、これまでは北
海道ワイン(小樽)がブドウを買い取って醸造。「大雪清流物語」の商品
名で販売していた。栽培技術が未熟だったため、収穫量が少なく、他の地
域のブドウを混ぜていたという。

 ワインを新たな名産品にしようと、町は昨春から地場産100%を目指
して本格着手。ブドウの栽培は東川町振興公社に、醸造は岩見沢市の
「10R(とあーる)ワイナリー」にそれぞれ委託した。

 岩見沢市のブドウ農家、中沢一行さんや10Rワイナリー代表のブルー
ス・ガットラブさんから、枝の刈り込みや「摘房(てきぼう)」と呼ばれ
る間引きの仕方などの指導を受けて、昨秋に赤ブドウの「セイベル」
約2・9トンを収穫。約11カ月にわたりワイナリーのタンクで熟成し、
今年9月中旬に瓶詰めされた。

 今年も引き続き両者から指導を受けて栽培に取り組み、10月に5日間
かけて5・1トンを収穫。ワイナリーに運び込み、来年産ワインの仕込み
が始まった。セイベルは収量が多い分、良いワインにならないこともある
というが、「ワイン向けの有名品種に劣らないほどで、昨年以上のでき」
(ガットラブさん)という。

 昨年のブドウで造った100%東川産の新ワインのお披露目は11月
25日で、この際に商品としての名称も公表される。町内での販売は
12月に予定する。(笠原悠里)

44 :名無しさん:2014/10/24(金) 13:11:53.21 ID:lP8m0wPC
どぶろく第3弾はカボチャ味 「あしべつだけ」発売
(10/23 16:00)
カボチャの黄色が鮮やかな「あしべつだけ」第3弾 カボチャの黄色が鮮やかな「あしべつだけ」第3弾

 【芦別】農業者や商業者らでつくる芦別食農産業推進協議会(宗方裕之
会長)は、原料がすべて芦別産のどぶろく「あしべつだけ」の第3弾とし
て、カボチャ味を発売した。鮮やかな黄色が目を引き、贈答向けにもぴっ
たりの仕上がりとなった。

 芦別産米と市内新城町でくんだ伏流水を使い、市内で栽培されたカボチ
ャをペースト状にして豊かな味わいを実現した。従来の「白」「ブルーベ
リー」と同様に、醸造は田中酒造(小樽市)に依頼し、瓶のラベルも市内
の画家石岡剛さんが描いた芦別岳で統一した。

 今回は「白」千本、「ブルーベリー」と「かぼちゃ」各500本を限定
販売。すべて税込みで1本1300円、2本セットと3本セットはそれぞ
れ2800円、4200円(化粧箱代込み)。20日から市内の酒販店で
扱っている。

 あしべつだけの新味は今回を一区切りとする予定で、同協議会は「ぜひ
贈答用として利用してください」と話している。(池田祥)

45 :名無しさん:2014/10/24(金) 20:11:28.84 ID:s2dTEcIX
地元産で「SUMOMO」リキュール 高野氏が企画【更別】

十勝毎日新聞 - 2014/10/24 13:52
マスターソムリエ高野氏の企画で開発された更別産の実を使ったリキュール
「SUMOMO」のデザイン。地域起こしの期待もかかる

 「さらべつすももの里」(村更別南4線)産の実を使い、焼酎製造の
老舗「濱田酒造」(鹿児島県いちき串木野市、濱田雄一郎社長)が女性
をターゲットにしたリキュール「SUMOMO」を開発した。「マスタ
ーソムリエ高野豊セレクション」ブランドとして売り出し、パッケージ
には純白の花をピンクの縁取りで描いた。スモモの新たな需要を目指し
ている。

 構想から開発まで約2年。ワインの国内最高資格マスターソムリエの
高野氏は、1000本の木から約2トンとされる「さらべつすももの里」
の収量に着目し、自身が社長を務める長野県内の酒類卸売業「高野総本
店」が企画した。村は昨年8月に収穫した実250キロを送り、濱田酒
造が試作を重ねて商品化を進めた。商品名は「高級感を出しながら、果
実も前面に押し出したい」との村の思いがあり、シンプルにローマ字を
使った「SUMOMO」となった。

 村の大収穫祭(26日・ふるさと館屋外広場)でお披露目した後、道
内を中心に1300本を販売する。720ミリリットルで、希望小売価
格は1500円。更別産スモモの他、濱田酒造が製造した麦焼酎に砂糖
を加えている。アルコール分は12%。

 高野氏によると、洗練された香りとほのかな甘さ、フレッシュな酸味
のバランスが特徴で「アイスクリームにかけてデザートに使っても楽し
める」と話す。8度前後に冷やしてストレートで飲めば実本来の味を確
かめられ、ソーダ割りなどもお薦めという。村産業課は「村の魅力を商
品とともに発信できたら」と期待。今年収穫分の250キロでも同製品
を造る。

 26日の大収穫祭には高野氏が訪れ、午前10時から発売セレモニー
を行って150本を販売する。村内では道の駅さらべつと山田商店、ヤ
マジョウで取り扱う他、11月から道内のイオンとダイエーを中心に販
売。在庫の状況により、全国主要都市でも並ぶ予定だ。

46 :名無しさん:2014/10/25(土) 15:15:58.99 ID:HsCkx6YZ
「乾杯はビールと決めているので、地ビールの登場はうれしい」
…あさひかわ地酒フェア、笑顔で乾杯!ビール含め22種飲み比べ

【旭川】旭川で造られた酒を味わう「あさひかわ地酒フェア2014」
が23日、ロワジールホテル旭川で開かれた。会場では男山、
高砂酒造、合同酒精、大雪地ビールの市内4社の計22種が試飲でき、
約350人の市民が利き酒を楽しんだ。

 旭川小売酒販組合主催で、今年で5回目。地酒での乾杯を勧める「旭川市
地酒普及促進条例」(乾杯条例)が昨年12月に
制定されてからは初の開催だ。

 初参加の大雪地ビールでは、25日から市内で販売される「黒米ビール」が
人気を呼び、行列ができた。また、日本酒のカクテルや
ハイボールなど新しい飲み方を提案するコーナーやガラス製の酒器を販売す
るブースもにぎわっていた。

 旭川市の会社員細谷靖幸さん(50)は「乾杯はビールと決めているので、
地ビールの登場はうれしい。給料日前に(会費の)3千円
で大好きな日本酒がたくさん飲めて満足」と話していた。

ソース(北海道新聞) 
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki4/570425.html

47 :名無しさん:2014/10/25(土) 15:37:29.15 ID:HsCkx6YZ
『しあわせのパン』に続く、北海道を舞台に描く大泉洋主演作!

2014.10.24 21:52 記者 : NeoL/ネオエル カテゴリー : 生活・趣味 タグ : NeoL ネオエル

A場面写真

『しあわせのパン』の三島有紀子監督と主演の大泉洋が再タッグを組んだ、
映画『ぶどうのなみだ』が公開中。

北海道に暮らし、ワインをつくる兄・アオと、小麦を育てている弟・ロク
の兄弟。アオは“黒いダイヤ”と呼ばれるピノ・ノワールの醸造に挑んで
いるが、なかなか理想のワインが作れずにいた。そんなある日、ふたりの
前に、キャンピングカーに乗った旅人の女性・エリカが現れる。おいしい
料理を作り、誰よりもおいしそうにワインを飲む……不思議な魅力をもっ
た彼女は、徐々に町の人々にも受け入れられ、兄弟の静かな日常にも変化
をもたらしていく――。

前作に続いて北海道でオールロケを行った本作の舞台は、ワインの産地と
して注目を集めている“空知”のワイナリー。おいしそう〜なワイン&料
理の数々は、観終わったあと乾杯せずにはいられない!

ぶどうのなみだ
監督・脚本:三島有紀子
出演:大泉洋、安藤裕子、染谷将太 ほか
(2014年/日本)
公開中
(C)2014「ぶどうのなみだ」製作委員会
http://budo-namida.asmik-ace.co.jp/index.html

48 :名無しさん:2014/10/28(火) 08:45:56.78 ID:uEsdd7qd
仁木に大型ワイン施設 醸造から観光まで 広告会社が来秋稼働 18ヘクタール、10億円規模

(10/28 06:45)

 【仁木】デイリースポーツ案内広告社(東京)を中核とする広告会社
グループ、DACグループ(同、石川和則代表)は、後志管内仁木町に
農業生産法人を設立し、ワイナリーを中心とする観光、研修などの複合
施設の運営に乗り出す。ワイン醸造施設やレストラン、多目的ホールは
来年秋の完成を目指す。総事業費は約10億円を見込む。

 同社によると、同町旭台地区の果樹畑など約18ヘクタールを取得す
ることで地元地権者や町などと合意済みで、来春から農地造成や建設工
事に入る。ブドウ栽培が盛んな同町や近隣で農地を探していたところ、
後継者難で離農希望の農家のまとまった土地があり、進出を決めたとい
う。隣接する同管内余市町に道横断道余市インターチェンジが4年後に
開業するため、外国人観光客も呼び込みたい考えだ。

 計画ではワイナリー事業と観光果樹園、英国風ガーデン、キャンプを
楽しむ研修施設などを備える体験型複合施設「NIKI Hillsフ
ァーム」として展開する。将来は、宿泊所やホテルも併設する方針だ。
<どうしん電子版に全文掲載>

49 :名無しさん:2014/11/08(土) 10:11:12.32 ID:ZjWuruoO
新スタイルのヌーボフェスタ27日開催 十勝ワイン
2014/11/08 9:22
 【池田】今年産ブドウを使った出来たてのワイン「ヌーボ」(27日解禁)を
楽しんでもらおうと、町ブドウ・ブドウ酒研究所(内藤彰彦所長)は27日、町
内飲食店9店の協力を得て、各店が自慢の料理を提供してヌーボを飲める「ヌー
ボフェスタ2014 in IKEDA」を開く。

50 : 【東電 74.3 %】 :2014/11/09(日) 09:58:55.25 ID:wSeOKAbA
>>46
ふーん、相変わらず下らない無差別大量絨毯爆撃カキコしてるんだね。元気でなによりだ。
話は変わるけど、


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの?
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか?
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em



まあ、こっちに座れよ。薩摩白波のヤクルト割りでも奢るよ。一杯呑んで落ち着くんだ。

51 :名無しさん:2014/11/11(火) 18:21:59.18 ID:7bHtoyRW
北星大ワイン売り込め アジア市場狙い台湾で調査 ロゼと白21日発売(16:00)

52 :名無しさん:2014/11/12(水) 15:00:30.95 ID:/gRhZ2As
本酒「赤松街道」復刻

このほど復刻した七飯町の
地酒「赤松街道」
 【七飯】七飯酒販会(泊出宏会長)は2016年の北海道新幹線開業を
見据えてこのほど、かつて町内で販売され人気を博した日本酒「赤松街道」
を復刻した。同会に加盟する町内の酒販売店ではすでに販売が始まっており、
泊出会長(69)は「日本の道100選にも選ばれた、七飯町が誇る赤松街
道をPR材料に、地酒を観光資源として売り込みたい」と話している。

 地酒「赤松街道」は当時のJAななえが町内産米の消費拡大を目的に、町の
特産品として商品化を進めたもの。旭川市内の酒造メーカーが醸造し、
1998年から1・8gの一升瓶換算で3600本を販売した。

53 :名無しさん:2014/11/12(水) 17:03:27.19 ID:V9K4sw/y
北海道新幹線、缶にデザイン サッポロビール、道内限定で発売(16:00)

54 :名無しさん:2014/11/15(土) 18:51:33.60 ID:qfcDWGs/
新酒の季節到来、旭川・男山に「酒林」(11/15 16:00)
資料館の前に取り付けられた酒林 資料館の前に取り付けられた酒林

 【旭川】旭川の酒造会社男山で14日、新酒の季節の到来を知らせる
飾り玉「酒林」の取り付け作業が行われた。

 毎年この時期に同社が行う恒例行事で、蔵人の安全と新酒ができた合
図として飾られる。

 今年は10、11日の2日間かけて、同社の蔵人が球状に形作った針
金に秋田県産の杉の枝を差し込み、最後に枝切りばさみで円形に整えて
完成させた。

55 :名無しさん:2014/11/18(火) 14:47:57.27 ID:K4Vo2NGO
もうすぐ解禁 十勝ワインヌーボ 瓶詰め作業本格化【池田】

十勝毎日新聞 - 2014/11/18 14:07
瓶詰めした後、出荷に向け次々と箱詰めされる「十勝ワインヌーボ」の赤
 今年産ブドウで造ったワイン新酒「十勝ワイン ヌーボ」の瓶詰め作業
が、町ブドウ・ブドウ酒研究所で本格化している。18日午前は瓶に次々
と鮮やかな赤紫色の赤ワインが注ぎ込まれた。今年は27日に解禁(発売)
される。

 今年産のブドウは天候に恵まれて熟度や糖度が高かった。赤(ブドウ種は
清見)は酸味や渋みが抑えられて爽やかな味わいに、白(同ザラジュンジェ、
バッカス)はフルーティーな味わいに仕上がっているという。

 ワイン瓶詰め後は、同研究所職員が異物混入がないか確認してラベルを張
り、1本ずつ箱詰め。同研究所は「ボージョレヌーボと同じ製法で造ったワ
イン。良い出来なのでぜひ試して」(営業課)としている。

 赤・白(720ミリリットル)とも価格は1360円(税込み)。赤は
8000本、白は5000本を、解禁日の27日から全国で販売する。
問い合わせは同研究所(015・572・4090)へ。

56 :名無しさん:2014/11/20(木) 19:55:50.25 ID:Bg2LyeUu
十勝ワインヌーボ 飲みました?

57 :名無しさん:2014/11/23(日) 15:10:42.83 ID:UTOC1PK6
【ドラマ】中島みゆき 朝ドラ見たことなかった©2ch.net

1 :北村ゆきひろ ★@転載は禁止 ©2ch.net:2014/11/23(日) 14:40:29.93 ID:???0
NHK連続テレビ小説『マッサン』が視聴率好調をキープしているが、その主題歌『麦の唄』を歌うのは
中島みゆき(62才)だ。しかし中島は当初、この依頼を引き受けるか迷ったという。

「主題歌の依頼が来たとき、中島さんは“ホントに朝っぱらから中島でいいんですかね!?”と驚いたそうです。
彼女の曲は確かにドロッとした曲が多いですからね…。自分が爽やかな曲が書けるのだろうかと苦悩したみたいなんです。
でも、最後は“いい物語だから”と引き受けることを決めたそうです」(音楽業界関係者)

 中島は20年前に作った麦をテーマにした曲を掘り起こし、主人公夫妻の魂を歌に込め、出来上がったのが『麦の唄』だった。

「中島さんは楽曲制作などで夜型の生活を送っていたため、これまで朝ドラを一度も見たことがなかったそうです。
 でも、『マッサン』は録画して見続けているようで、すっかりドラマにハマってしまったみたいですよ」(中島家知人)

 そして意外とドラマに影響されやすいのか、生活に思わぬ変化が起こっていた。近所の酒店の常連客がこう話す。

「この店でよく中島さんをお見かけしますよ。今までは日本酒がお好きなのか、2階の日本酒コーナーでしか
会ったことはなかったんですけど、つい最近、1階のウイスキーコーナーでお見かけして。どの銘柄にするかずいぶん悩んでいましたよ(笑い)。

『マッサン』は国産ウイスキー作りに人生を捧げた夫婦の物語ですから、中島さんも、すっかり影響されちゃったんだろうなって感じました」

“アレレの宗旨変え”をしてしまった中島であった。

58 :名無しさん:2014/11/23(日) 20:01:57.40 ID:pfNSW/Ca
ロシア国歌にしか聴こえないw

59 :名無しさん:2014/11/24(月) 20:58:38.96 ID:K9OsdSp2
生産者とワイン談議 空知ワインを楽しむ夕べに60人 (2014年 11/24)

 苫小牧市美沢のノーザンホースパークは22日、「注目のワイン生産者
と空知エリアのワインを楽しむ夕べ」をパーク内のパーティー用レストラ
ンで開いた。参加者は生産者から解説を聞きつつ、おいしいワインを楽し
んだ。

 苫小牧、千歳、札幌市などのワイン愛好家約60人が参加。映画の題
材になったり、新規就農者が増えて注目を集める空知ワインを知る企画。
空知産のワイン8種、海外産のワイン3種をピザやチーズなどの料理と
一緒に楽しんだ。

 岩見沢市や三笠市でブドウを栽培してワインを生産している中澤一行
さん、滝沢信夫さん、近藤良介さんの3人がゲストとして出席。同パー
クレストランの清水貴弘シニアソムリエが案内人となった。

 参加者は生産者から直接、ワインをついでもらったり、今年のブドウ
の出来について聞いて感激した様子だった。プロジェクターを使ってワ
イン畑の解説、銘柄を隠したワインの種類を試飲して当てるブラインド
も行われた。

 札幌市から来たワイン愛好家の男性(66)は「たくさんの種類のワ
インが一度に飲めて楽しい。空知ワインはおいしい」と話していた。

60 :名無しさん:2014/11/25(火) 21:52:05.71 ID:rAxkvMvN
[芸+]【ドラマ】NHK連続テレビ小説「マッサン」視聴率下落の一因? マッサンに「早くウイスキー作って」の声©2ch.net

61 :最高:2014/11/28(金) 07:02:04.12 ID:ICq2oNZK
東川産ブドウ100% 赤ワイン「キトウシ」1日発売(11/27 08:41)
記念式典でお披露目されたオリジナル赤ワイン「キトウシ」
 【東川】町内産ブドウと酵母だけで造った初のオリジナル赤ワイン「キトウシ」
が12月1日から町内で一般販売される。発売に先立ち、町内で25日夜に開か
れた開拓120周年記念式典でワインがお披露目され、約250人の町民が一足
早く味わった。
 町内でのワイン造りは1992年にキトウシ山麓のブドウ畑などで始まった
が、これまでは他地域産のブドウと合わせた上で道内のワインメーカーが醸造し
ていた。新たな名産品に育てようと、昨春から地場産ブドウ100%のワイン造
りに着手。ブドウの栽培は東川町振興公社に、醸造は岩見沢市の「10R(とあ
ーる)ワイナリー」にそれぞれ委託した。

62 :名無しさん:2014/11/28(金) 20:48:20.35 ID:h2alXEYh
十勝ワインヌーボ、大型グラスで乾杯 池田の8店でフェスタ

(11/28 17:15)
大型グラスなどで乾杯する参加者たち

大型グラスなどで乾杯する参加者たち

写真ニュースへ

 【池田】今年秋に収穫されたブドウで造った十勝ワインヌーボを味わう
フェスタが27日、町内8飲食店で行われた。

 町ブドウ・ブドウ酒研究所の主催。各店とも1人3千円で、ワインを愛
飲する参加者らが飲み放題のヌーボとともに、自慢料理を楽しんだ。この
日提供されたヌーボは、約150本(1本720ミリリットル)に上った。

 また、研究所職員が高さ56センチ、直径20センチの大型ワイングラ
スを持って、各店を回った。参加者はヌーボが注がれたグラスに順番に口
をつけて「うまい」と満足そうな表情を浮かべていた。(鈴木圭一)

63 :名無しさん:2014/12/08(月) 01:15:55.64 ID:rk+IiePO
青函コラボの「日本酒」人気【函館】
函館新聞 - NEWS - 2014/12/07 23:53
 函館市大手町の高級ホテルリゾートHAKODATE男爵倶楽部(斉藤将嗣支配人)が青森県弘前市の白神酒造(西澤誠社長)と共同開発した日本酒が、人気を集めている。

64 :名無しさん:2014/12/09(火) 10:51:28.38 ID:eLGtjqMi
「北の勝」大吟醸、今年も美酒 根室と釧路中心に2千本販売(12/09 07:00)
8日発売された「北の勝」大吟醸 8日発売された「北の勝」大吟醸

 【根室】根室の清酒「北の勝」の蔵元である碓氷勝三郎商店(碓氷ミナ子
店主)は8日、今年の大吟醸を発売した。

 毎年冬に登場する北の勝の最高級ブランド。兵庫県産の酒米「山田錦」を
磨き、中心部の40%のみを使い1月に仕込んだ。同店は「柔らかい口当た
りと香り高く仕上がった」と話す。

 一升瓶(1・8リットル)の希望小売価格は7607円(税別)。約2千
本限定。根室、釧路管内の小売店を中心に販売している。(水野薫)

65 :名無しさん:2014/12/11(木) 06:52:47.99 ID:GIwnbDYL
日本酒 純米大吟醸の仕込み
12月10日 14時48分
酒造りのシーズンを迎え、日本海側の増毛町の酒造会社では最高級の
日本酒、「純米大吟醸」の仕込みが始まりました。
130年余りの歴史がある増毛町の国稀酒造では、寒さが一段と強ま
って低温で長期間の発酵http://mastiff.2ch.net/test/read.cgi/hokkaido/1397234331/l50ができる毎年この時期に純米大吟醸の仕込み
を行っています。

66 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 11:05:22.18 ID:KzbdKAPz
凍結ブドウ収穫 アイスワインに【池田】

十勝毎日新聞 - 2014/12/13 13:42




未明の氷点下の冷え込みを利用して凍結したブドウ「山幸」を手早く収穫
する町職員(13日午前5時45分ごろ)

 凍結させたブドウを使う今年産「アイスワイン」の醸造に向け、13日
午前5時半から町千代田ブドウ園で「山幸」種ブドウの収穫が行われた。
未明で暗く冷え込みも厳しい中、町や町ブドウ・ブドウ酒研究所の職員た
ちが、凍結して硬くなったブドウを手早く摘んだ。

 アイスワインは、天然に凍らせたブドウを凍結したまま搾って造る。毎年、
この時期に収穫し、未明の一番冷える日の出直前までの時間に職員総出で一
斉に作業に当たる。今年は約30人が1時間ほどかけておよそ500キロを
収穫した。

 午前6時の池田の気温は氷点下13・6度。防寒具を着込んで手袋をした職
員たちは食害防止ネットを外すと木に残ったブドウを摘んでコンテナに投入。
吐く息が白く立ち上った。

 収穫されたブドウはすぐに同研究所へ運ばれ、手作業で圧搾した。

 今年産ブドウのアイスワインは来年12月にも発売される予定。

67 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 12:11:11.98 ID:Fz4xN68n
http://jbbs.shitaraba.net/news/6091/

68 :名無しさん:2014/12/15(月) 22:33:37.57 ID:+EGCndCy
地酒「十勝晴れ」仕込みに 音更で深層地下水採取(11:44)

69 :名無しさん:2014/12/16(火) 09:04:42.41 ID:PUNHkJ/R
新千歳空港に道産ワインとチーズの店オープン


道産にこだわったワインとチーズなど、食品を取り扱う新テナント

 北海道産の原材料と生産者にこだわった商品を扱う「ワイン&チーズ北海道興農社」が12日、新千歳空港国内線ターミナルビル2階にオープンした。道産ワインと、道産チーズを中心とするワインに合う食材をそろえ、新千歳から発信する。

70 :名無しさん:2014/12/18(木) 20:47:33.31 ID:dR8OQPy5
http://www3.nhk.or.jp/sapporo-news/20141218/3930791.html

71 :名無しさん:2014/12/20(土) 23:20:11.01 ID:WTjlLffq
酒を雪の中で熟成
12月20日 21時41分

酒を雪の中で熟成
ことしできたばかりの日本酒の原酒を冬の間、雪の中で熟成させる「雪中貯蔵」
の作業が上川の美瑛町で行われました。
これは旭川市の酒造会社、高砂酒造が毎年この時期に行っているものです。
http://www3.nhk.or.jp/sapporo-news/20141220/4099951.html

72 :名無しさん:2014/12/23(火) 18:45:44.58 ID:9bRaXDkq
大吟醸「懲役三年絞り」焼酎「大後悔」 警察特製ラベル

 飲むと運転がいやになる新種の日本酒?

 飲酒運転による交通事故死者が19人(18日現在)と全国で最も多い北海道内に、
「純米吟醸 懲役三年絞り 飲酒運転 後の祭り」など、酒瓶に貼って飲酒運転防止を
呼びかける道警制作のオリジナルラベルが登場した。

 19日のお披露目で、このラベルを貼った酒瓶を道警の担当者から受け取った札幌・
ススキノの飲食店長(35)は「お客さんにも注目してもらえそう」と感心した様子。

朝日新聞DIGITAL 2014年12月23日15時52分

73 :名無しさん:2014/12/24(水) 01:37:38.30 ID:MVd8jZ2h
千歳ワイナリー応援 市民有志の会、ワイン会 見識深め80回(12/23 16:00)
80回の節目のワイン会で乾杯する出席者たち 80回の節目のワイン会で乾杯する出席者たち

 【千歳】北海道中央葡萄酒(ぶどうしゅ)千歳ワイナリー(高台、三沢計史(かずし)社長)を応援する
市民有志でつくる「千歳グレイスワイン会」(土居栄治会長)が22日、80回目のワイン会を市内幸町の
飲食店で開いた。千歳ワイナリーは1988年創業。ワイン会も同年から始まり、四半世紀を越えて、地域
のワイン文化の振興に取り組んできた。節目のワイン会は市政、経済界の関係者も招いて行われた。

74 :名無しさん:2014/12/25(木) 00:18:59.13 ID:UNJ9rdT4
 日本最北の酒蔵として知られる留萌管内増毛町の国稀酒造株式会社
(林眞二社長)では、年末年始用の日本酒の瓶詰め作業がピークを迎
えている。工場内では、一升瓶や一合瓶などに酒が注ぎ込まれていく。
緑や薄茶色の瓶に白や黄色いラベルなどが張られ、職員の点検を受け
たあと出荷用の倉庫に次々と運び込まれている。

75 :名無しさん:2014/12/27(土) 02:00:49.10 ID:jjaS1GOV
「立春朝搾り」予約始まる 男山

2014/12/23


 男山(永山二ノ七)が、毎年二月の立春の日に合わせて出荷する「立春朝搾り」の
予約受付が、日本名門酒会加盟の酒店で始まった。
立春朝搾りは、平成十年に、日本名門酒会が「春を迎えるめでたい日を、酒を
造る人、届ける人、飲む人が一緒に祝おう」と始めた。
新酒を立春の日(二月四日)の前日から朝にかけて搾りあげ、出来たての生原
酒を瓶詰めする。仕上げのラベル貼りや箱詰め作業には、小売店の店主らが参加
して行う。男山は平成十六年から参加し、来年で十一回目の出荷となる。
「男山 立春朝搾り」は七二〇_g入り千六百二十円。二月四日(月)から販売
する。予約は一月二十七日(火)まで受け付ける。
問い合せは男山(TEL48―3777)、または日本名門酒会加盟の酒店へ。

76 :名無しさん:2014/12/28(日) 08:10:45.77 ID:P2kS3Yni
原酒、初の限定販売へ 「瑞穂のしずく」搾り作業 小林酒造(12/27 16:00)

 【栗山、江別】江別産米で造る特別純米酒「瑞穂のしずく」の搾り作業が26日から、空知管内栗山町の
小林酒造で始まった。来年3月上旬に初めて原酒を江別で限定発売、同20日に新酒発表会を行う予定だ。

 瑞穂のしずくは、市内豊幌の山本宏さんらが生産する酒造好適米の彗星(すいせい)を原料とし、小林酒
造で醸造している。もろみといわれる白濁した状態から酒かすなどを取り除いて搾った状態が原酒で、杜氏
の南修司さんによると、「今年もいい味わいの酒になっている」といい、「原酒は火を通した通常の酒に比
べると、甘くてフルーティー」と話す。しばらく寝かして、年明けから瓶詰め作業を始める予定だ。

77 :名無しさん:2014/12/30(火) 09:49:06.59 ID:QjBaYXR8
樽・田中酒造亀甲蔵で年越しイベント−振る舞い酒や餅つきも /北海道

みんなの経済新聞ネットワーク 12月30日(火)2時0分配信





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小樽・田中酒造亀甲蔵で年越しイベント−振る舞い酒や餅つきも /北海道

 田中酒造亀甲蔵(小樽市信香町)で12月31日、年越しイベント「第14回 田中酒造ゆく酒くる酒」が開催される。(小樽経済新聞)

 除夜の鐘を聞きながら、大みそかから元旦にかけてカウントダウンとともに、新米で仕込んだ縁起干支(えと)酒「初未(はつひつじ)」
の搾り初めと祝杯を行う同イベント。カウントダウン前には、ウエルカムドリンクと年越しニシンそば(無料、100食限定)も振る舞うほか、
初荷(「初未」の販売開始)で同商品を購入した人は「新春田中酒造ガラポン大抽選会」に参加できる特典もある。併せて、餅つきと紅白汁
粉の振る舞い(無料、100食限定)も予定。
 担当者は「例年通り盛りだくさんの『第 14 回 田中酒造ゆく酒くる酒』を社員一丸となって準備している。大みそかの夜には、ぜひ来店
いただければ」と参加を呼び掛ける。
 同社は1899(明治32)年創業の酒造メーカー。現在も創業者の遺志を継ぎ、古き良き時代の風情を残しながらも、常に新しい技術を取り込
み、小樽の清酒「寳川(たからがわ)」を守り続ける。同イベントの会場となる田中酒造亀甲蔵は1905(明治38)年ごろに建てられた石倉倉庫
群。小樽の歴史的建造物に指定され、「酒の製造場(蔵)」見学と同蔵直出しの「しぼりたて生原酒」ほか、日本酒約10種類を無料で試飲できる。
 開催時間は23時〜翌1時30分まで。入場無料。

78 : 【大吉】 【1631円】 :2015/01/01(木) 08:04:42.92 ID:ijQPSxH+
4

79 :名無しさん:2015/01/02(金) 13:50:28.38 ID:9YhzUukg
(2014年 12/30)




 キリンビール北海道千歳工場(千歳市上長都)は来年1月6〜12日、
期間限定で一番搾り新春特別ツアーを開催する。2015年のえとにちなみ、
特製の「ひつじコースター」をプレゼントする。

80 :名無しさん:2015/01/05(月) 17:36:46.84 ID:ZMzHvhgj
道産ワインの応援団ってなんか揉めてるの?

81 :名無しさん:2015/01/07(水) 03:35:01.33 ID:fZxscRlH
映像やパネルで空知のワイナリーPR 岩見沢駅イワホにコーナー(01/06)

82 :名無しさん:2015/01/09(金) 09:44:07.00 ID:7NaKlGMy
サッポロ、今夏にも地ビール参入 若者や女性取り込み(01/09 07:30)

http://www.hokkaido-np.co.jp/news/economic/584816.html

83 :名無しさん:2015/01/09(金) 17:26:17.95 ID:lKzvzm9z
ビッ○カメラ札幌店

佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた


佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦
佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦
佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦
佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦 佐藤伸弦

84 :名無しさん:2015/01/12(月) 02:14:28.95 ID:ZHan3icw
<成人式>ドリカムがワイン贈り祝福 北海道・池田

毎日新聞 1月11日(日)20時57分配信





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<成人式>ドリカムがワイン贈り祝福 北海道・池田


成人式にサプライズ登場したドリカム=北海道池田町で2015年1月11日午後、鈴木斉撮影


 十勝ワインの産地として知られる北海道池田町で11日あった成人式に人気音楽グループ「DREAMS COME TRUE」が
サプライズで登場し、新成人75人に記念のワインを贈り祝福した。

 勝井勝丸町長らのあいさつの後、突然現れたのはボーカルの吉田美和さんとベースを担当する中村正人さん。吉田さんが同町出身で
あることから実現。ワインは吉田さんらが当時中学生だった新成人とブドウの苗を植え、収穫し熟成させた特別な品。

 吉田さんは「人生は楽しいだけじゃない。自分の足で立てる強い心と優しい気持ちを」とメッセージを送り、古里の後輩たちに大人
の自覚を促した。【鈴木斉】
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85 :名無しさん:2015/01/12(月) 21:32:22.17 ID:XiPZe94V
道産ワイン応援団(笑)。タスマニアワインとかまじ基地外。

86 :名無しさん:2015/01/14(水) 12:57:45.60 ID:9gjKuYDF
香港にワイン1万4千本輸出 北海道ワイン 13種、大手小売りに(01/14 09:01、01/14 11:56 更新)
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/economic/585743.html

87 :名無しさん:2015/01/16(金) 15:02:49.25 ID:6ZrePnzA
十勝産コメで大吟醸酒 醸造へ
http://www3.nhk.or.jp/sapporo-news/20150116/4264192.html

88 :名無しさん:2015/01/17(土) 08:03:28.82 ID:qEWrJr8A
40周年記念し復刻ラベル 福司「しぼりたて生酒」 季節限定で発売(01/16 16:00)
復刻版ラベルで販売される福司酒造の「新米新酒 しぼりたて生酒」 復刻版ラベルで販売される福司酒造の「新米新酒 しぼりたて生酒」

 【釧路】釧路市の福司酒造(梁瀬之弘社長)は16日、季節限定の「新米新酒 しぼりたて生酒(きざけ)」を発売する。販売40周年を
記念して、当時の復刻ラベルを採用した。

 昨秋に収穫した道産米を使って11月に仕込んだ。加熱処理をしていない生酒で、酵母が生きていて炭酸が溶け込んでいるため出来たての
日本酒の荒々しさと爽やかさが味わえる。

 今年は、発売から40年目を迎えたため、発売当時から2007年まで使われていたラベルを復活させた。同社担当者は「今年も新酒らし
い仕上がりになった。懐かしいラベルと新酒の味を楽しんで」と話す。

 1.8リットル入りと720ミリリットル入りを計1万本製造し、釧路、根室の酒店などで販売する。

 参考小売価格は、1.8リットル入り2200円、720ミリリットル入りは1100円(各税別)。(山崎真理子)

89 :名無しさん:2015/01/19(月) 14:23:09.79 ID:SyKM3VjM
小樽・田中酒造に醸造委託「十勝晴れ」 試飲にメンバー来訪(01/19 09:38)
搾り立ての「十勝晴れ」を試飲する帯広信金の高橋常務理事(右端)ら
動画ニュースへ 写真ニュースへ
 【小樽】十勝管内音更町産の酒米「彗星(すいせい)」と深層地下水を用いた地酒で
地域活性化を図る「とかち酒文化再現プロジェクト」のメンバーが18日、原酒「十勝晴れ」の
醸造を委託している小樽市信香町の田中酒造亀甲蔵を訪れ、新酒の出来栄えを確かめた。

http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki/586814.html

90 :名無しさん:2015/01/19(月) 14:46:00.14 ID:9XYjqHhv
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              l l '''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ̄l |             |

https://www.youtube.com/watch?v=z2qK2lhk9O0

91 :名無しさん:2015/01/20(火) 19:18:40.96 ID:HzwnhY6f
日本海側で大雪 新千歳、欠航相次ぐ JRは171本運休(01/20 11:51、01/20 19:05 更新)
札幌中心部では風雪が強まり、コートのフードを頭からすっぽりかぶる姿が目立った=20日午前9時50分、札幌市中央区北4西3(守屋裕之撮影)
動画ニュースへ

 二十四節気の「大寒」の20日、道内は気圧の谷が通過した影響で日本海
側を中心に大雪が降り、JRの運休や空の便の欠航が相次ぐなど交通機関が
乱れた。荒天は同日いっぱいまで続き、21日は全道的に晴れ間が広がる見
通しだ。

 札幌管区気象台によると、20日正午までの12時間降雪量は石狩管内新
篠津村で24センチ、美唄市で16センチ、石狩市と夕張市で15センチな
ど。札幌市は午前9時からの3時間で16センチが降り、中心部などで強い
風雪に見舞われた。夜にかけて石狩管内などで雪が降りやすい状態が続く見
込みという。

 JR北海道は20日、視界不良などのため、新千歳空港発着の快速エアポ
ートや札幌―旭川間の特急など152本を運休。学園都市線の北海道医療大
学―新十津川間は終日運転を見合わせる。

92 :名無しさん:2015/01/26(月) 22:11:30.72 ID:JWtWNFha
池田町へのふるさと納税急増 特典の十勝ワイン人気(16:00)

93 :名無しさん:2015/01/27(火) 21:31:54.43 ID:nMiBbzQx
道産ワイン詐欺団、逮捕まだー

94 :名無しさん:2015/01/30(金) 11:37:46.73 ID:Qy9SKJxg
ビッ●カメラの佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

95 :語ってくれ:2015/02/01(日) 00:34:34.20 ID:oDFwQcas
うまみ増し「十勝晴れ」入荷 帯広の酒販業者へ 4日発売(01/31 16:00)
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki3/589559.html

96 :名無しさん:2015/02/08(日) 00:59:54.69 ID:opbL4XjK
14年産「北見ワイン」香り豊か 白とロゼ、発表会で披露(02/07 16:00)

97 :名無しさん:2015/02/08(日) 10:16:19.31 ID:Rg30g4Qb
ビックカ○ラ札幌店の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

98 :名無しさん:2015/02/08(日) 17:12:10.56 ID:NvN/GG8j
自称道産ワイン応援団、団長助成金、借りパク容疑で海外逃走

99 :名無しさん:2015/02/09(月) 18:30:35.50 ID:kr7vq9bL
小樽・田中酒造で「どぶろく祭り」−珍しい濁り酒やどぶろくを提供 /北海道写真

みんなの経済新聞ネットワーク 0時18分

100 :名無しさん:2015/02/13(金) 10:22:40.37 ID:EZxh63v8
夜のニッカ余市工場を見学できる 28日に復刻版試飲も(09:05)

101 :名無しさん:2015/02/13(金) 21:54:32.49 ID:PH7zQLLP
豊頃産サツマイモ焼酎に 町農協試作品「酔い頃」完成(16:00)
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki3/592145.html

102 :名無しさん:2015/02/15(日) 10:16:52.89 ID:1WW1fmZe
ワインプリン、関西で初販売へ 岩見沢緑陵高生らが開発(02/14)

103 :名無しさん:2015/02/15(日) 22:21:50.77 ID:Ih7gb8Ov
芦別産彗星で純米吟醸
 【芦別】芦別産の農畜産物を活用した地域ブランドづくりを目的にして各種どぶろくを限定で販売している芦別食農産業推進協議会(宗方裕之会長)は、芦別産彗星を使用した低温貯蔵の純米吟醸酒を花見シーズン前に発売することを決めた。

104 :名無しさん:2015/02/18(水) 01:26:45.32 ID:DImpNuYN
「鶴」の日本酒 味はいかが? 阿寒で全国27種飲み比べ(02/17)

105 :名無しさん:2015/02/22(日) 19:44:09.01 ID:h2Hn4ED3
タスマニア原住民の荒井団長、詐欺で取得した店舗でタスマニアフェア開催。

106 :名無しさん:2015/02/23(月) 20:03:27.49 ID:IJV4uu8w
余市のワインを楽しむ会の荒井団長…気持ち悪かったー(笑)。

107 :名無しさん:2015/02/26(木) 21:38:51.53 ID:OMqvpDXM
「北海道」ワイン、100%地元産で 産地表示を厳しく 醸造所団体が申請へ

(02/26 07:15)




 道内17カ所のワイン醸造所でつくる道産ワイン懇談会(会長=勝井勝丸・
池田町長)は25日、道産の加工用ブドウを100%使うなど一定の基準を満
たしたワインだけがラベルに「北海道」と原産地表示できるよう、3月中に国
税庁に認可申請する方針を決めた。現状では道外産のブドウを使っても「北海
道」と表示できるため、基準を厳格化してブランド化を図る。認められれば、
ワインでは2013年7月に指定された「山梨」に次いで国内2例目になる。

108 :名無しさん:2015/02/27(金) 19:18:40.62 ID:WO2+HuQR
黒ラベル「The北海道」を道工場で生産 道内限定発売【恵庭】

苫小牧民報 - NEWS - 2015/02/27 15:39
 サッポロビールは4月28日、道産原料にこだわった「サッポロ生ビール黒ラベルThe北海道」を道内限定で発売する。

109 :名無しさん:2015/03/15(日) 11:25:09.31 ID:trm1GMaW
道南ゆかりのワインや日本酒紹介 七飯の観光団体が無料観光マップ作成(03/14 16:00)

110 :名無しさん:2015/03/15(日) 19:16:48.60 ID:rVgx/6Z9
果汁液にアルコール入れてワインか、もう飲めないな。

111 :名無しさん:2015/03/18(水) 17:06:00.18 ID:GFXknVXT
生原酒、20日から販売 江別の地酒「瑞穂のしずく」
03/18 16:00


「瑞穂のしずく」の生原酒の出来栄えを三好市長(右)に報告する山本さん(右から2人目)ら
 【江別】江別産米を使った地酒「瑞穂のしずく」の生原酒が初めて販売されるのを前に16日、
酒米の生産者たちが三好昇市長に新商品の報告に訪れた。

112 :名無しさん:2015/03/22(日) 20:52:52.63 ID:4C3TL+0/
コップに団長来ましたか?

113 :名無しさん:2015/03/25(水) 20:43:41.43 ID:2ZnoaGKF
>>112
あのババア、無理無理(笑)

114 :名無しさん:2015/04/09(木) 19:47:42.92 ID:zPIRLo5y
川の地酒シンボルマーク決定 日本酒・焼酎・地ビールPRに活用 /北海道


"酒造りに励む職人の姿を毛筆で、日本らしさと酒造りの情熱を「旭」の中に入る日の丸で表現"


 一般財団法人「旭川産業創造プラザ」(旭川市緑が丘東1条3)が、旭川の地酒シンボルマークを作成した。(旭川経済新聞)

 2013年12月に旭川市で「旭川市地酒の普及の促進に関する条例」が施行されたことを受け、市内で製造される日本酒や焼酎、
地ビールなどの地酒が一目で分かることと、消費拡大・地酒の普及促進のために制作。旭川デザイン協議会会員によるコンベテ
ィションを行い、応募作品から同協議会4人と市内の地酒メーカー4社4人の審査で選ばれた。

115 :名無しさん:2015/04/21(火) 16:36:49.07 ID:zzEZAgqQ
旭川で南さつま芋と旭川産米を使った芋焼酎の新酒を楽しむ会

116 :名無しさん:2015/04/22(水) 20:09:22.48 ID:/romDkam
騙した金、騙した什器・備品、ワイナリー騙して集めた協賛ワイン。。。そんな偽りだらけの店で一周年記念と称したワインロンダリングイベントやっちゃいま〜す(^O^)/

117 :名無しさん:2015/04/26(日) 10:33:25.78 ID:IsurtP4K
田中酒造亀甲蔵(小樽市信香町)・本店(色内3)で4月24日、「おたる梅酒祭り」が開幕する。(小樽経済新聞)

 北海道の梅酒、果実のお酒、リキュールなどをテーマとした同イベント。道内外から集めた梅酒や果実酒、ワインを紹介、試飲・販売する。
4月24日・25日と5月2日には同店亀甲蔵で、参加者がお気に入りの梅酒を決めるコンテスト「梅酒大試飲会」を開催。
約25種類の梅酒などの試飲ができるほか、梅を使った梅酢などの食品も取りそろえて販売する。

118 :名無しさん:2015/04/29(水) 11:15:11.83 ID:YiRH4ZZ2
トンネルでワインの貯蔵実験
04月28日 19時11分



トンネルでワインの貯蔵実験





札幌市南区の豊平峡ダムで工事のために掘られたトンネルで
地元産のワインを貯蔵して熟成させる実験が行われることになり、
28日、地元のワイナリーからワインが運び込まれました。

119 :名無しさん:2015/05/09(土) 22:31:35.05 ID:E6SHi/uQ
道◯ワイン応援団Vs.日◯ワイン応援団

120 :名無しさん:2015/05/10(日) 10:29:08.41 ID:iXd9I/IL
北海道・小樽のバーテンダー2人、竹鶴の魅力伝道 道内初のトップ「大使」に写真

北海道新聞 9日(土)10時15分

121 :名無しさん:2015/05/11(月) 23:26:20.62 ID:UvvQnjGa
「北海道産日本酒&酒蔵入門」ガイド、電子書籍で出版 13蔵の動画付録も /北海道

みんなの経済新聞ネットワーク 5月7日(木)14時0分配信





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「北海道産日本酒&酒蔵入門」ガイド、電子書籍で出版 13蔵の動画付録も /北海道


"「北海道産日本酒&酒蔵入門」Kindle版電子書籍"


 ホスピタリティ業界を中心に事業展開しているホスピタリティバンク(東京都港区)が5月5日、「基礎からわかる 北海道産日本酒&酒蔵入門」電子書籍をリリースした。(札幌経済新聞)

北海道ソムリエ&酒匠の鎌田孝さん

 北海道ソムリエや酒匠(さかしょう)として多方面で活躍している鎌田孝さんが、
北海道内全ての酒蔵を取材して書き下ろした。日本酒の歴史、道内酒蔵13蔵の紹介、
道産酒を買える酒店、道産酒が飲める飲食店、日本酒の基礎知識など5章で構成する
ほか、各蔵の協力を得て一般公開されていない酒蔵内を撮影した動画も特別付録とし
て購入者限定で配信する。 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)


122 :名無しさん:2015/05/12(火) 00:55:05.73 ID:8G9FPZiT
かいます

123 :名無しさん:2015/05/17(日) 18:34:42.15 ID:U2HuWGvd
醸造技術向上へ「ワイン塾」 北海道が無料で

05/17 07:40、05/17 13:05 更新



 道は28日から、来年2月まで、計10回にわたって、ブドウの栽培方法や醸造技術など、ワイン生産を一から教える無料の「塾」を初めて開講する。
道内ではワイナリーが年々増えており、新産業として期待が高まる中、醸造技術者の能力向上など人材育成に力を入れ、道産ワインの生産力やブランド力を
高めたい考えだ。

124 :名無しさん:2015/05/19(火) 17:04:00.05 ID:JH/Fdx/Y
うまい焼酎が飲める店
【札幌市内】オススメ居酒屋10に
のってる

125 :名無しさん:2015/05/25(月) 20:27:44.97 ID:TErkC0VC
夏季限定生酒 「笹おり」発売 男山

 男山(永山二ノ七)は、北海道限定の特別純米生酒「笹おり」の販売をスタートしました。
厳冬期に仕込んだもろみを搾った時にできる、澄んだ酒と沈んだおりとの中間層のかすみ状の酒≠ナ、薄いにごりが特徴。
熱処理は一切していません。三月に生のまま瓶詰めし、マイナス五度の冷蔵庫で低温貯、保冷状態のまま小売店から消費者に
届く態勢を整えています。
アルコール分十五度。日本酒度プラス五の辛口。香り高くコクがあり、夏にぴったりの涼しさを感じさせる口当たりです。
五百_g入り、千二十四円(消費税込)。取り扱いは道内の酒販店など。問い合わせは男山(TEL48―1931)まで。

126 :名無しさん:2015/05/27(水) 15:04:55.56 ID:x4r2sgCM
 苫小牧の地酒「美苫(びせん)」に使う酒造好適米「彗星(すいせい)」の田植え
体験会が23日、厚真町富里の田んぼで行われた。北海道中小企業家同友会苫小牧支部みのり会
(平田幸彦会長)が一般参加を募り、23人が参加。晴天の下、参加者が田んぼに入って苗を
丁寧に手植えした。

127 :名無しさん:2015/06/12(金) 15:53:27.20 ID:w80rQZdp
十勝ワイン「ピノ・ノワール」 20年ぶり発売

 【池田】十勝管内池田町の池田町ブドウ・ブドウ酒研究所は12日、
十勝ワイン「ピノ・ノワール」を同管内の酒販店などで20年ぶりに発売する。

 ピノ・ノワールはフランス原産で赤ワインの代表的品種。以前は輸入物を使って
いたが、同研究所がブドウを買い入れている後志管内余市町で栽培が広がり、復活
した。2012年10月に収穫されたブドウを使い、熟成を続けてきた。

 720ミリリットルで希望小売価格2224円。発売本数は3600本。「木イ
チゴを思わせる果実の香りを味わって」としている。

128 :名無しさん:2015/06/15(月) 22:11:46.89 ID:f8CiRPZ0
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「余市」「宮城峡」9月に復活 ニッカ、ウイスキー原酒を一新


9月1日に再発売するウイスキー「余市」

 アサヒビールは15日、傘下のニッカウヰスキーが原酒不足のため8月末の出荷分で販売を終えるウイスキー
「余市」と「宮城峡」を、9月1日に再発売すると発表した。

 不足した原酒を同じ蒸留所の別の原酒で補う。原酒の配合比率は旧商品から変更するが、風味や特徴が大きく
変わらないよう工夫してファンに配慮する。

 余市と宮城峡は、それぞれニッカの余市蒸留所(後志管内余市町)と宮城峡蒸留所(仙台市)で造られた原酒
のみを使うシングルモルトウイスキー。いずれも参考小売価格は、500ミリリットル入りで3326円。

129 :名無しさん:2015/06/18(木) 14:41:10.20 ID:vpkywDgB
酒造会社らアイヌの伝統酒製造

酒造会社らアイヌの伝統酒製造

アイヌ民族の儀式に欠かせないものの、酒税法の規制で自由につくることができない「トノト」と呼ばれる伝統的なお酒づくりに、小樽市の酒造会社と
白老町にあるアイヌ民族博物館とが共同で取り組むことになり、伝統文化のいっそうの理解につながることが期待されます。
ひえなどを主な原料にするトノトはアイヌ民族の儀式に欠かせない伝統的なお酒ですが、製造には酒造免許がいるため教育目的などのために特別に許可
を得る場合以外、自由につくることができません。
こうした中、小樽市の酒造会社、「田中酒造」と白老町にある「アイヌ民族博物館」は、伝統文化を広く知ってもらおうと、トノトの製造に共同で取り
組むことを決め、先月から試験的な酒づくりを始めました。
酒造会社が文献などをもとにトノトをつくり、アイヌの人たちに試飲してもらいながら、伝統の味や香りに近づけていく考えです。
出来上がったトノトは、アイヌ民族博物館が観光客向けに開く催しなどでふるまうほか、将来的に、市販も検討する考えです。
アイヌ民族博物館の野本正博館長は「酒づくりもアイヌの重要な文化の1つで、それを伝えていく役割も果たせるのではないかと期待している」と話し
ていました。 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)


130 :名無しさん:2015/06/19(金) 19:14:07.57 ID:3RBflo2M
北海道)新幹線ラベルの奥尻ワイン、限定1500本販売

 来春の北海道新幹線開業を盛り上げようと、北海道キヨスクは、新幹線のイラストをラベルにあしらった奥尻ワイナリー(奥尻町)産の赤ワイン「奥尻ルージュ」を1500本限定で売り出している。

 750ミリリットルで税込み2500円。2013年に奥尻島で収穫されたメルロー種を80%、ピノ・ノワール種を20%の割合でブレンドした。「しっかりとした飲み口のミディアムボディー」という。

 販売は、JR札幌駅構内などにある土産物店「四季彩館」の札幌西▽札幌東▽札幌北▽小樽▽新千歳空港▽東室蘭▽旭川西▽帯広▽北見▽釧路▽函館の各店と、函館駅構内の「Po(ぽ)っPo(ぽ)」で。

131 :名無しさん:2015/06/28(日) 07:41:05.67 ID:fard/iz2
 【滝川】大雪地ビール(旭川)は25日、市内の温泉施設「滝川ふれ愛の里」併設の醸造施設で製造した瓶入りの地ビールの販売を始めた。当面は施設内の売店限定だが、徐々に市内の酒販店など
にも販路を広げる予定。

 小麦が原料のフルーティーな「空知ヴァイツェン」、ほどよい苦みの「空知エール」、爽やかな喉越しの「空知ピルスナー」の3種類で、いずれも330ミリリットル入り540円。

 地ビールは今春から醸造を開始。すでに温泉併設のレストランではグラス1杯500円で提供しているが、入浴客の大半が車で訪れることから、持ち帰り用に瓶ビールを求める声が多かったという。

132 :名無しさん:2015/07/09(木) 13:26:03.20 ID:kohzICxf
 【千歳】ハスカップワインの仕込みが8日、千歳市の北海道中央葡萄酒千歳
ワイナリー(三沢計史社長)で始まった。北海道の夏到来を告げる果実の収穫
に合わせた作業だ。

133 :名無しさん:2015/07/17(金) 21:10:30.53 ID:ZJRszAlb
フリーのライターです。蝦夷Vinワインセレクションというイベントに参加しようと思っています。主催者の悪い噂を聞きますが、自分で真偽を見定めようと思います。
その結果は某媒体等で包み隠さず公表します。叩けば埃どころか、とんでもないものが出てくるでしょうね。

134 :名無しさん:2015/07/18(土) 07:18:40.26 ID:u8tTqXut
イチオシモーニング池田町の
ワイン、氷で割るロックが
流行ってるのか…

135 :名無しさん:2015/07/24(金) 01:24:24.41 ID:ZCGCuroZ
>>133
どこで公表するの?

136 :名無しさん:2015/07/24(金) 21:34:03.21 ID:57Dtwauv
>>135
ムーじゃね(笑)?

137 :名無しさん:2015/07/25(土) 06:53:06.09 ID:kstQTuVu
朝鮮日報かKBSだろjk

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